10 supercibi per la tua pelle

Pelle e nutrizione

Una dieta equilibrata è essenziale per fornire al nostro corpo vitamine e nutrienti in modo ottimale, supportandone così le funzioni. Un'alimentazione sana si riflette anche sulla qualità della nostra pelle. Con i seguenti superfood (molti dei quali vegani, ma alcuni no), puoi deliziare non solo il tuo palato, ma anche la tua pelle.

1. Mirtillo: una fontana di giovinezza perfettamente rotonda

I mirtilli, noti anche come mirtilli neri, devono il loro colore blu all'elevata concentrazione di antocianine. Questa sostanza è un antiossidante che neutralizza i radicali liberi, contrastando così l'invecchiamento cutaneo. La vitamina C e la pectina presenti nei mirtilli svolgono la stessa funzione. In un fruttivendolo ben fornito, puoi sempre trovare una ciotola di questi superfood per arricchire il tuo muesli.

2. Salmone: un saluto rivitalizzante dalle acque

Il salmone è altamente raccomandato per una dieta sana sotto molti aspetti. Tra i suoi numerosi benefici c'è l'elevato contenuto di acidi grassi omega-3. Questa sostanza ha l'effetto positivo di contribuire all'elasticità della pelle. Rivolgetevi al vostro pescivendolo di fiducia se desiderate preparare un ceviche con salmone e avocado. Nella preparazione di questo spuntino freddo, il pesce viene delicatamente "cotto" con succo di limone. Questo vi permette di beneficiare in modo particolarmente intenso degli acidi grassi omega-3.

3. Spinaci: un ortaggio versatile dall'orto di casa

Acidi grassi Omega-3, calcio, ferro, vitamina A e vitamina E: questo è solo l'inizio dell'elenco delle sostanze preziose che gli spinaci forniscono. Gli spinaci contengono molte vitamine essenziali e altri nutrienti preziosi. Pertanto, rappresentano una delle fonti più efficaci di vitamine e altri nutrienti se si desidera coprire un ampio spettro del fabbisogno giornaliero con un solo alimento. Otterrete il massimo beneficio aggiungendo spinaci crudi all'insalata o al frullato. In questo modo, i principi attivi che rivitalizzano pelle e capelli hanno meno probabilità di evaporare.

4. Ostriche: un lusso per il palato e per l'equilibrio nutrizionale dell'organismo

Certo, sorseggiare le ostriche può sembrare un po' troppo. Ma questo spuntino non è solo per palati raffinati. Oltre allo zinco, queste creature marine contengono altri nutrienti che hanno un effetto positivo sulla vista, sulla struttura dei capelli e sulla forza delle unghie. Ecco perché ci sono molti motivi per concedersi questo superfood di tanto in tanto.

5. Pomodori: un ingrediente versatile con una storia fantastica

Questi frutti rossi sono naturalmente ricchi di nutrienti vitali. Tra questi c'è il licopene, che appartiene alla famiglia dei carotenoidi ed è un potente antiossidante. Questa sostanza svolge un ruolo cruciale nella protezione delle cellule della pelle. Le cellule della pelle sane sono fondamentali per un colorito uniforme. Se i pomodori freschi al supermercato non vi tentano, il concentrato di pomodoro è un'ottima alternativa per assumere la vostra dose di licopene. E naturalmente, se avete il pollice verde, potete sempre coltivare i vostri pomodori.

6. Noci: croccanti, deliziose e nutrienti

La noce supera tutti i suoi parenti per quanto riguarda la concentrazione di acidi grassi polinsaturi, in particolare omega-3 e omega-6. Le noci contengono anche zinco, che contribuisce alla crescita dei capelli, e vitamina A, che favorisce l'elasticità della pelle. E ciliegina sulla torta: chi fa uno spuntino con questo superfood non solo ne trae beneficio per la bellezza, ma anche per le funzioni cerebrali.

7. Kiwi – bombe vitaminiche esotiche

Solo pochi decenni fa, il frutto dalla buccia pelosa era praticamente sconosciuto in Germania. Ora, il kiwi è un alimento standard nel banco della frutta. Questa ascesa tra gli alimenti comuni è più che meritata. Oltre alla vitamina A, a tutta una serie di vitamine del gruppo B e a vari minerali, il frutto a forma di uovo contiene un'enorme quantità di vitamina C. Uno o due kiwi sono sufficienti per coprire il fabbisogno giornaliero. La vitamina C è importante, tra le altre cose, per i processi rigenerativi, compresi quelli che avvengono nella buccia.

8. Cioccolato fondente: più di una delicata tentazione

Il cioccolato ha una pessima reputazione quando si tratta di una pelle impeccabile. Questo può essere vero per alcune varietà. Tuttavia, c'è un'eccezione degna di nota: il cioccolato fondente con un contenuto di cacao di almeno il 60%. Questo perché i composti vegetali presenti nel cacao sono antiossidanti, hanno proprietà protettive per le cellule e possono avere un effetto positivo sull'equilibrio idrolipidico della pelle. Purtroppo, con il cioccolato, meno è meglio. Il resto della tavoletta può sembrare invitante quanto il primo quadratino, ma questa delizia può essere considerata un superfood solo se ci si limita a dieci grammi al giorno.

9. Yogurt: un prodotto lattiero-caseario sano a tutto tondo

Lo yogurt non solo contiene più calcio del latte, ma contiene anche importanti fermenti lattici, benefici per una flora intestinale sana e un sistema immunitario rafforzato. Probabilmente vi sarete imbattuti nel termine "probiotici", che significa che i microrganismi in esso contenuti sono ottimali "per tutta la vita". Lo yogurt contribuisce al sano equilibrio della pelle sia internamente che esternamente. Per trarne un doppio beneficio, potete non solo mangiare yogurt, ma anche applicarlo come maschera. Una delle ricche varietà greche è particolarmente adatta a questo scopo. Quando si combinano altri alimenti con le maschere allo yogurt, la vostra fantasia è praticamente illimitata: miele, zucchero, fiocchi d'avena, succo di limone, oli vegetali e vari tipi di frutta o verdura sono tutte valide opzioni da aggiungere allo yogurt. Queste maschere agiscono abbastanza rapidamente: dopo aver rimosso i residui della maschera allo yogurt dopo circa dieci minuti, ne sentirete già l'effetto regolatore.

10. Patata dolce: una rossa concorrenza per un classico della cucina tedesca

Le patate dolci hanno un gradevole sapore di nocciola e hanno conquistato il cuore di molti buongustai in Germania. Chiunque trasformi questa alternativa tropicale alle classiche patate in patatine fritte può stupire anche i palati più esigenti con un semplice spuntino. Tanto allettanti quanto il loro sapore, le patate dolci hanno anche proprietà benefiche per la salute. Tra le altre cose, contengono molte vitamine del gruppo B (in particolare B3 e B5), essenziali per la salute di pelle, capelli e unghie.

Ultimo ma non meno importante... E ora la sfida definitiva: quanti di questi supercibi puoi includere in una ricetta?